Pour 6 pots de 500 g
• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Temps de repos : 12 heures
Ingrédients :
• 2 kg de pêches
• 3 bananes
• 200 g de framboises
• 1,5 kg de sucre cristallisé
• le jus d'un citron
Préparation :
Épluchez, dénoyautez et coupez les pêches en lamelles et mettez-les dans un grand récipient
avec le jus de citron et le sucre pendant 12 heures minimum.
Versez les pêches et le jus dans une bassine à confitures
et laissez cuire pendant 15 min à partir de l'ébullition.
Pelez et écrasez les bananes, ajoutez-les aux pêches et laissez cuire 15 min.
Ajoutez les framboises et laissez cuire 10 min de plus.
Vérifiez la cuisson.
Mettez en pots.
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