"L'être humain a des besoins fondamentaux : du calme, de la lenteur, du repos et de la continuité. Notre époque nous prive de tout cela. Plus une société est speed, plus il faut donner à notre cerveau des temps de pause ! Il ne s'agit pas de partir vivre dans un monastère. Il s'agit d'équilibrer. C'est la clé." (Christophe André)
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