Journée nationale du macaron

Une célébration gourmande et raffinée

Chaque année, le 20 mars, les amateurs de douceurs sucrées se retrouvent pour célébrer la Journée Nationale du Macaron, une fête gourmande dédiée à cette petite merveille pâtissière qui enchante les papilles et les yeux.

 

Le macaron, avec ses deux coques délicates et son cœur fondant, est bien plus qu’un simple dessert : c’est un symbole de savoir-faire artisanal et de raffinement à la française. Qu’il soit au chocolat, à la framboise, au citron ou aux saveurs plus audacieuses comme le thé matcha ou la lavande, le macaron est une véritable œuvre d’art culinaire, où créativité et précision se mêlent harmonieusement. 

Mais cette journée n’est pas seulement une célébration de la gourmandise. Elle a été lancée par les Relais Desserts en 2005 dans un esprit de générosité et de solidarité. En effet, lors de cette journée, les pâtissiers participants proposent des macarons au profit d’associations caritatives. Chaque macaron acheté devient ainsi un geste de soutien pour des causes importantes, mêlant plaisir et bienveillance. 

Les amateurs de macarons, qu’ils soient passionnés de pâtisserie ou simples curieux, sont invités à découvrir des créations originales dans les boutiques, à participer à des ateliers, ou encore à revisiter cette spécialité chez eux. C’est aussi l’occasion d’en apprendre davantage sur l’histoire du macaron, qui remonte à plusieurs siècles et a traversé les époques pour devenir l’un des joyaux de la gastronomie française. 

Alors, le 20 mars, laissez-vous tenter par ces petites douceurs irrésistibles. Croquez dans un macaron, et célébrez à la fois l’excellence culinaire et les valeurs de partage et de générosité qui font le charme de cette journée. Après tout, comme le dit l’adage : “Le bonheur, c’est simple comme un macaron.”