Faire aimer les légumes aux enfants peut être un défi, mais avec des recettes créatives et savoureuses, vous pouvez rendre cette tâche beaucoup plus facile. Voici quelques recettes à tester :
1. Croquettes de légumes
Les croquettes de légumes sont croustillantes et savoureuses, parfaites pour les enfants.
Ingrédients : Pommes de terre, carottes, courgettes, fromage râpé, œufs, chapelure.
Préparation : Râpez les légumes et mélangez-les avec les pommes de terre écrasées, le fromage, l'œuf et la chapelure. Formez des croquettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Pizza aux légumes
Transformez la pizza en une expérience de dégustation amusante et saine.
Ingrédients : Pâte à pizza, sauce tomate, mozzarella, poivrons, tomates cerises, champignons, épinards. Préparation : Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, ajoutez les légumes et le fromage, puis faites cuire au four.
3. Frites de patate douce
Les frites de patate douce sont une alternative plus saine aux frites traditionnelles.
Ingrédients : Patates douces, huile d'olive, sel, paprika.
Préparation : Coupez les patates douces en frites, enrobez-les d'huile d'olive et d'épices, puis faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Soupe de légumes crémeuse
Une soupe crémeuse et douce peut être plus attrayante pour les enfants.
Ingrédients : Carottes, pommes de terre, courge, crème fraîche, bouillon de légumes.
Préparation : Faites cuire les légumes dans le bouillon, mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajoutez de la crème pour la rendre onctueuse.
5. Smoothie vert
Un smoothie est une excellente façon de cacher les légumes dans une boisson sucrée.
Ingrédients : Épinards, banane, mangue, yaourt, jus d'orange.
Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez frais.
6. Mini muffins aux légumes
Les muffins salés peuvent être un excellent en-cas ou un petit-déjeuner sain.
Ingrédients : Courgettes, carottes, farine, œufs, fromage râpé, huile d'olive, levure.
Préparation : Mélangez les légumes râpés avec les autres ingrédients, versez dans des moules à muffins et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Tacos aux légumes
Les tacos sont amusants à préparer et à manger, et peuvent facilement inclure des légumes.
Ingrédients : Tortillas, haricots noirs, maïs, poivrons, tomates, avocat.
Préparation : Faites revenir les légumes et les haricots, puis remplissez les tortillas et ajoutez des garnitures comme l'avocat et la salsa.
Ces recettes sont conçues pour rendre les légumes plus attrayants pour les enfants, en les intégrant dans des plats savoureux et amusants à préparer. Ils peuvent même vous aider !
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