Long Island Iced Tea

 

La recette du cocktail Long Island Iced Tea a été créée en 1972 par Robert "Rosebud" Butt, le barman du Oak Beach Inn, un bar situé à Long Island, dans l'état de New York. Son nom provient de sa ressemblance avec l'iced tea ... même s'il ne contient pas de thé !

 

Ingrédients :

 

1.5 cl de tequila

1.5 cl de vodka

1.5 cl de Cointreau

1.5 cl de gin

1.5 cl de rhum cubain

3 cl de sirop de sucre

2.5 cl de jus de citron

2 cl de Coca-Cola

 

Verser dans un shaker, à moitié rempli de glaçons, les différents alcools, le jus de citron et le sirop de sucre (ou sour mix). Frapper quelques secondes et passer dans un verre haut (verre tumbler) en filtrant les glaçons. Compléter avec le Coca-Cola.
Décorer d'une spirale de zeste de citron et servir avec une paille.