"La liberté au fond, c'est quoi ? C'est rire de tout. »
Publié par Alice
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Bien-être, Connaissance de soi, Pensées éclairantes
vendredi 26 juillet 2024
jeudi 25 juillet 2024
Ingrédients :
- 4 pêches blanches bien mûres
- 500 g de yaourt nature (grec de préférence pour une texture plus crémeuse)
- 100 g de sucre en poudre (ajustez selon vos goûts)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Marche à suivre :
1. Préparer les pêches :
- Épluchez les pêches blanches, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
- Mettez les morceaux de pêches dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélangez la purée de pêches avec le yaourt nature, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille (si vous en utilisez).
- Remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que le sucre soit bien dissous.
3. Réfrigérer le mélange :
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures pour qu'il soit bien frais avant de le mettre dans la sorbetière.
4. Turbiner la glace :
- Versez le mélange dans votre sorbetière et suivez les instructions du fabricant. En général, cela prend entre 20 et 30 minutes pour obtenir une glace crémeuse.
5. Congélation finale :
- Une fois la glace prête, transférez-la dans un récipient hermétique et laissez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu'elle durcisse un peu plus.
6. Servir :
- Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de la servir pour qu'elle ramollisse légèrement et soit plus facile à servir.
- Dégustez votre glace aux pêches blanches et au yaourt, éventuellement garnie de quelques morceaux de pêches fraîches ou de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
En souvenir de Helga...
mercredi 24 juillet 2024
Publié par Alice
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Astuces plaisir, Bien-être, Gourmandise, Saisons
Le temps des glaces
Manger des glaces offre une multitude de plaisirs et de bienfaits, tant sur le plan sensoriel que psychologique.
1. Plaisir sensoriel
Goût et texture : Les glaces sont disponibles dans une variété infinie de saveurs, permettant à chacun de trouver son goût préféré, que ce soit vanille, chocolat, fraise, ou des saveurs plus exotiques comme le thé matcha ou la mangue. La texture crémeuse et rafraîchissante ajoute une dimension sensorielle agréable.
Température : Les glaces sont froides, ce qui peut être particulièrement agréable et rafraîchissant par temps chaud. La sensation de froid dans la bouche peut offrir un soulagement instantané lors des journées estivales.
2. Plaisir émotionnel
Réconfort : Pour beaucoup, manger des glaces évoque des souvenirs d'enfance et des moments de bonheur simple, ce qui peut offrir un sentiment de réconfort et de nostalgie. C'est un aliment souvent associé à des occasions spéciales comme les fêtes et les vacances.
Amélioration de l'humeur : Le sucre contenu dans les glaces peut temporairement améliorer l'humeur en stimulant la libération de sérotonine, un neurotransmetteur associé au bien-être.
3. Aspect social
Moments partagés : Les glaces sont souvent consommées en compagnie d'autres personnes, que ce soit en famille, entre amis ou lors d'un rendez-vous. Partager une glace peut renforcer les liens sociaux et créer des moments mémorables.
Expériences culinaires : Déguster des glaces artisanales ou essayer de nouvelles saveurs peut être une expérience culinaire excitante et enrichissante, encourageant la découverte et le partage d'opinions.
4. Plaisir créatif
Personnalisation : Les glaces peuvent être personnalisées avec des garnitures variées comme des fruits, des noix, des sirops, et des éclats de chocolat, permettant à chacun de créer une combinaison unique et personnelle.
Culinaire : Faire des glaces maison peut être une activité amusante et créative, permettant de contrôler les ingrédients et d'expérimenter avec des recettes innovantes.
5. Bien-être physique (avec modération)
Énergie rapide : Les glaces, riches en glucides, peuvent fournir une source rapide d'énergie, ce qui peut être bénéfique après une activité physique ou pour se remonter rapidement.
Source de calcium : Les glaces à base de lait fournissent du calcium, essentiel pour la santé des os et des dents.
En conclusion, le plaisir de manger des glaces réside dans la combinaison de la satisfaction sensorielle, du confort émotionnel, des interactions sociales, et de la créativité culinaire. Bien que les glaces doivent être consommées avec modération en raison de leur teneur en sucre et en matières grasses, elles peuvent apporter un plaisir inégalé et contribuer à des moments de bonheur et de convivialité. Alors pourquoi s'en priver ?!
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